老母鸡蛇汤的做法
问题描述
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- 精选答案
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老母鸡蛇汤是一道补品汤，其做法如下：
材料：- 1只老母鸡- 1条蛇（去皮和内脏）- 2个姜片- 3颗蒜瓣- 适量的盐和胡椒粉
步骤：1. 鸡和蛇洗净，切成块状备用。2. 锅内加入足够的水，加入姜片和蒜瓣煮沸。将鸡和蛇放入锅中，继续煮沸。3. 煮沸后，转小火炖煮约2-3小时，直到肉烂熟。4. 根据个人口味，适量加入盐和胡椒粉调味。5. 汤炖好后，将汤汁倒入碗中，撒上一些葱花或者其他香料点缀即可。
温馨提示：老母鸡蛇汤适宜在寒冷天气或者身体虚弱需要补养的时候食用，具有补气血和增强免疫力的功效。
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