正宗重庆糍粑辣椒做法
问题描述
正宗重庆糍粑辣椒做法急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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正宗重庆糍粑辣椒的做法如下：
材料：- 辣椒（建议选用辣度适中的长辣椒）500克- 豆瓣酱100克- 植物油适量- 干辣椒适量- 蒜适量- 姜适量- 盐适量- 白芝麻适量
步骤：1. 将辣椒洗净，切成约3-4厘米长的段。2. 锅中热油，加入干辣椒、蒜末和姜末炒香。3. 将豆瓣酱加入锅中翻炒均匀，并加入适量的盐调味。4. 加入适量的水，煮开后将辣椒段放入锅中，煮至辣椒变软。5. 过滤掉多余的湿水，将煮熟的辣椒放置于盘中。6. 锅中倒入少许油，加入适量的干辣椒和芝麻炒香，撒在糍粑辣椒上即可。
以上就是正宗重庆糍粑辣椒的做法。希望对你有帮助！
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