小米粥煮多长时间才能熟

小米粥煮多久能熟与小米用量、熬粥器皿、熬粥火候等相关，如果是用砂锅熬小米粥，一般需要1个小时左右，而高压锅煮粥，可能30至40分钟即可。另外，熬小米粥之前，建议用清水浸泡15至20分钟，这样熬出来的小米粥更加香甜浓稠，也可以有效缩短熬粥时间。小米粥，是传统健康食品，在北方小米是主要食物之一。小米粥可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香。小米粥具有健脾养胃、润肠通便、明目、补血、调节睡眠的功效。

小米粥是以小米作为主要食材熬制的粥点，小米粥对胃黏膜具有保护作用，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。小米粥的升糖指数较高，对糖尿病患者来说，应按照全天主食摄入量将小米粥计算到主食中，另外搭配其它食物。糖尿病患者食用过多小米粥，可能会导致血糖快速升高，不利于控制血糖，从而引起糖尿病并发症。