斗鱼鱼丸比例
问题描述
斗鱼鱼丸比例急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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普通鱼丸的配料比例：
材料：鱼肉500克、 清水40克、 蛋清3个、 湿淀粉50克
鱼丸的做法：
1.取鱼肉500克，剁成鱼泥，加清水40克，精盐4克，葱姜汁25克，顺着一个方向搅匀。
3.用手将料子挤成直径3厘米的鱼丸放入冷水锅中，上火煮开(保持微开3分钟)撇去浮沫，用漏勺将鱼丸捞出即成
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普通鱼丸的配料比例：
材料：鱼肉500克、 清水40克、 蛋清3个、 湿淀粉50克
鱼丸的做法：
1.取鱼肉500克，剁成鱼泥，加清水40克，精盐4克，葱姜汁25克，顺着一个方向搅匀。
3.用手将料子挤成直径3厘米的鱼丸放入冷水锅中，上火煮开(保持微开3分钟)撇去浮沫，用漏勺将鱼丸捞出即成
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